Sala da pranzo del Grand Hotel Villa Castagnola, con tavoli apparecchiati e vista sul giardino luminoso attraverso grandi finestre

Ristorante Le Relais

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Esperienza Gourmet

Al Ristorante Le Relais ogni dettaglio racconta un’innata passione per l’eccellenza: dalle materie prime alle cotture lente fino alla cura del servizio. 

Cucina

Mediterraneo nell’anima

Il nostro menù è un tributo al patrimonio della cucina mediterranea, reinterpretata in chiave contemporanea e d’ispirazione gourmet. 
L’Executive Alessandro Boleso accorda tecnica, sapori puri e stagionalità in sinfonie di gusto da assaporare lentamente. Gli ingredienti locali sono la tela di un capolavoro gastronomico, ideale connubio di aromi autentici ed eleganza.

MenùWine list

Ambienti

Elegante salotto gastronomico

Colonne di ispirazione ellenica e ampie arcate nobilitano le sale del ristorante, arredato con raffinatezza e accenti di rosso porpora. In estate è meraviglioso cenare sotto le stelle, sulla romantica terrazza panoramica. Qui avviene la magia, grazie alle creazioni gourmet dello Chef e al servizio impeccabile, coordinato dal Restaurant Manager Stefano Protaggi, artefice di un’accoglienza calda ma professionale.

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Info & Orari Le Relais

Orari
19.00 - 21.30

Il ristorante è aperto anche a ospiti esterni: per garantirti un’esperienza impeccabile, ti consigliamo di prenotare in anticipo.

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Un piatto di pesce crudo preparato artisticamente viene condito con una salsa bianca. Al ristorante Le Relais, Grand Hotel Villa Castagnola
Piatto gourmet con carne arrosto, spugnole e fave su fondo arancione al Ristorante Le Relais, Grand Hotel Villa Castagnola
Astice impiattato su crema di piselli con germogli e salsa scura al Ristorante Le Relais del Grand Hotel Villa Castagnola
Risotto bicolore con barbabietola e decorazioni croccanti al Ristorante Le Relais del Grand Hotel Villa Castagnola

“La professionalità e fantasia degli Chef soddisfano il mio bisogno d’immaginazione. Nei saloni, nel parco, sulla terrazza di questo luogo incantevole, ho sognato e inventato alcuni tra i miei più fortunati spettacoli.”

Daniele Finzi Pasca

Villa Castagnola

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